COBOURG DE GAUME
Le cobourg est la partie la plus noble du jambon. Comme notre jambon de Gaume, il est massĂ© avec un mĂ©lange de gros sel et dâĂ©pices de Gaume. Ensuite, il est sĂ©chĂ© 6 mois avant dâĂȘtre lĂ©gĂšrement fumĂ© au bois de hĂȘtre.
IngrĂ©dients : Jambon de porc(origine Belgique), sel, salpĂȘtre, Herbes et Ă©pices, conservateur : E252, fumĂ© au bois de hĂȘtre.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : | |
| Energie | 1095kJ / 262kcal |
| MatiĂšres grasses | 18 g |
| Dont acide gras saturés | 6.3g |
| Glucides | <0.1g |
| Dont sucres | 0g |
| Protéines | 25g |
| Sel | 6g |
- à conserver entre 2°et 8°
- Disponible fumé et non fumé
- Poids moyen +/-3.5 kg
- Ne contient pas dâallergĂšnes
- FumĂ© au bois de hĂȘtre